Receita: Bolinho de coco

receita-queijadinha-capa

Oi Gente!

Hoje trouxe mais uma deliciosa receita para vocês. Esse bolinho eu encontrei no livrinho de receitas da minha sogra, porém lá estava com o nome de queijadinha, mas como nessa receita não vai queijo nenhum e ela é totalmente diferente das receitas de queijadinha que encontrei, resolvi chamar ela de bolinho de coco!

Esse bolinho é MUITO, MUITO, MUITO fácil de fazer. Apesar de não ter cobertura e nem recheio, ele fica delicioso.

Então vamos a receita!

INGREDIENTES

  • 4 gemas;
  • 4 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 100g de coco ralado;
  • 1 xícara de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento;
  • 4 claras em neve.

MODO DE PREPARO:

receita-queijadinha-1Para começar, bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga.

receita-queijadinha-2Então acrescente o leite condensado e o coco, bata novamente!

receita-queijadinha-3Agora acrescente o trigo, o fermente e misture bem.

Por último adicione as claras em neve e mexa levemente com uma espátula.

receita-queijadinha-6Despeje toda essa massa em forminhas e leve para assar em forno pré aquecido à 180º.

Deixe no forno até dourar, isso leva de 30 a 40 minutos.

receita-queijadinha-5

Prontinho! Agora você tem muitos bolinhos para aproveitar com a sua família.

Essa receita rende 20 unidades.

Espero que tenham gostado!

Beijos.

Veja também:

Como fazer pasta de amendoim com menos de R$6,00;

Como fazer um pão de queijo super rápido.

4 thoughts on “Receita: Bolinho de coco

Comente!!